رستوران ملک سلطان جارچی باشی

رستوران ملک سلطان جارچی باشی اصفهان در یک حمام تاریخی متعلق به دوره صفویه در خیابان حکیم، بعد از مسجد حکیم، کوچه باغ قلندرها واقع شده است. حمام تاریخی و قدیمی جارچی که در آن دوره بزرگترین حمام بوده، در سال 1382 به ثبت آثار تاریخی ملی رسیده و مورد مرمت و بازسازی جهت کاربری رستوران و تالار پذیرایی قرار گرفته است. این مجموعه شیک و با کیفیت در سال 1390 با ظرفیت 300 نفر مورد بهره برداری قرار گرفته است.

منوی غذایی سفره خانه سنتی ملک سلطان جارچی باشی

کبابها

کباب کوبیده دو سیخ مخصوص جارچی باشی
(گوشت گوسفندی چرخ شده ، زعفران)
کباب چنجه مخصوص (فیله کباب گوسفندی)
(مغز راسته گوسفند مزه دار شده در سس مخصوص زعفرانی)
کباب میکس
(مغز راسته گوسفند به همراه سینه مرغ مزه دار شده در سس مخصوص سرآشپز)
کباب کوبیده

جوجه کباب ها

جوجه مخصوص جارچی باشی
(فیله مرغ مزه دار شده در سس مخصوص)
جوجه سرآشپز
(سینه مرغ مزه دار شده در ماست و کنجد)
جوجه ممتاز
(سینه مرغ مزه دار شده در سس مخصوص زعفرانی)
جوجه دلمه
(فیله مرغ به همراه سبزیجات معطر)
جوجه کباب با استخوان
(سینه مرغ با استخوان و ران با استخوان مزه دار شده در سس مخصوص)

غذاهای سنتی

آبگوشت بریانی
(آبگوشت بریانی بدون چربی با کشک و نان محلی)
گوشت و لوبیا
(گوشت گردن به همراه زعفران و ماست چکیده مخصوص)
کوفته شوید و باقالی
(گوشت ران گوسفندی به همراه حبوبات و سبزیجات معطر و ادویه مخصوص سرآشپز و باقالی تازه)
قیمه ریزه
(گوشت چرخ شده گوسفندی بدون چربی طعم دار شده با ادویه محلی و آرد نخودچی و غوره)
پلو شوید و باقالی با ماهیچه
(برنج به همراه شوید و باقالی تازه و ماهیچه گوسفندی)
بریانی رژیمی (همراه با آبگوشت بریانی)
(گوشت گوسفندی بدون چربی طعم دار شده با ادویه محلی همراه با دورچین مخصوص)
کشک و بادمجان
(بادمجان طبخ شده همراه کشک پاستوریزهو پیاز داغ)
ته چین مرغ
(برنج زعفرانی و ماست چکیده همراه مرغ ریش شده)
خورشت فسنجان
(گردو و رب انار همراه مرغ)

غذاهای دریایی

میگو مخصوص جارچی باشی
(شاه میگو سرخ شده به همراه آرد سوخاری طعم دار شده)
ماهی قزل آلا
(فیله ماهی قزل آلای وحشی سرخ شده به همراه آرد سوخاری طعم دار شده)
ماهی شوریده
(فیله ماهی شوریده هندیجان سرخ شده به همراه آرد سوخاری طعم دار شده)

پلوها

برنج ساده زعفرانی
(برنج مخلوط ایرانی و خارجی – چلوکره)
پلو شوید و باقالی
(برنج مخلوط ایرانی و خارجی به همراه شوید و باقالی)
شیرین پلو (مخصوص سفارشات)
مرصع پلو (مخصوص سفارشات)

دسرها

اردواریه بدون غذا
اردواریه با غذا
خورشت ماست
(گوشت گردن به همراه زعفران و ماست چکیده مخصوص)